ジム・マッキュワン（ブルイックラディ蒸留所）「ウイスキーはスコットランドの血だ。私にとってはすべてを意味する。なぜならば私の知るすべてだからだ」―『ウィスキー・ドリームアイラ島のシングルモルトに賭けた男たち（スチュアート・リヴァンス）』