これこそまさに究極の「病気にならない食べ方」だ！「必要な油オメガ3を摂る」「酵素を積極的に摂取する」など、最新の栄養学に基づくという本書の主張は、私が医学的見地から提唱してきたことと一致する。入口が「医」でも「食」でも同じ結論に到達するのは、それが理に適った真理だからだ。